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    咸菜烧鳗鱼
           来源:      
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          【简介】
     

    1. 新鲜鳗鱼洗净,剁块,少量的盐腌3分钟左右
    2. 咸菜洗净后用清水浸泡5分钟左右切条;芹菜切段;姜切丝;红辣椒切块,待用
    3. 白胡椒粉待用
    4. 锅烧热,下油,下姜丝爆香
    5. 下鳗鱼轻轻翻炒,至鱼变色
    6. 下适量的温水
    7. 盖锅盖焖煮5分钟左右,中火
    8. 揭锅盖,汤奶白色,即可下咸菜,稍微翻炒均匀
    9. 至鱼汤开,下切好的芹菜段和红辣椒
    10. 略微收汁,撒上适量的白胡椒粉

    发布人:  发布时间:2021年1月13日 已被浏览 1139
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