栀子
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泻火除烦：适于热扰心神。a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。
凉血解毒：用于血分热毒证。a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。
清利湿热：适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。
1栀子花枸杞小米粥
.准备好食材
.小米淘净，用清水浸泡30分钟
.栀子花用淡盐水浸泡20分钟，漂净待用
.取烧锅，放适量清水，放入小米，大火煮开，小火炖40分钟
.常常搅拌一下，防止沾锅底
.加点冰糖，小火煮5分钟
.放入枸杞
.加入栀子花
.小火煮5分钟即可
2凉拌栀子花
.准备好食才
.去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净
.准备好葱花，浇上热油待用
.水开，放下栀子花煮开1分钟左右
.捞出
.放入清水漂过，捞出沥干
.放点盐
.放入葱花油，加点鸡精，搅拌均匀
.最后装盘，用枸杞点缀一下即可
