原材料：四季豆1个，辣椒1/2个，素肉20克，牛肉拉面1束(约120克)
作法：
1、四季豆清洗，滚刀块，辣椒去籽，清洗，滚刀块，素肉泡软，剁碎。
2、水烧开，放进鲜面条煮开捞起来，放进面碗中。
3、先烧开一杯油，将四季豆炸软捞起来，顺带将辣椒过一下捞起来，再将油倒开，随后添加别的调味品和素肉沫周炒。
4、添加四季豆和辣椒，炒匀盛出，浇在鲜面条上服用。
美味窍门：
1、四季豆滚刀块后，最好用食盐水过一下，炸好色调较为好看，油温度高一点较不容易吸进过多油。
2、四季豆和辣椒烧长时间色调不好看，因此不必过早拌入。
4.炝锅面
原材料：红花，黑木耳，平菇，小葱，生鸡蛋
作法：
1、香菇木耳红花泡开;
2、底锅加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇，加生抽米酒盐糖，再加黑木耳红花味精，加适度的水同煮;
3、淋入打撒的鸡蛋液，水淀粉勾芡撒葱段蒜泥。
