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　１、温中散寒：
　　花椒性热味辛，可入药，能温肠暖胃、提振食欲、杀菌驱虫、消炎止痛、理气散寒，还可以缓解感冒症状。
　　２、理气消食：
　　花椒性辛温，可以温中散寒，能够增强机体气液循环流通，从而达到解除气滞郁结的目的，胸闷或者气不顺的人可以嚼几粒花椒通气；因能温脾胃，促进消化，故而能消宿食。
　　３、提振食欲：
　　花椒气味独特浓烈，不但可以祛除肉类腥味，还能促进唾液分泌，从而提振食欲。