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1.所有食材：土猪瘦肉、红参片、三七片、红枣。

2.瘦肉洗净切片。

3.红枣去核、红参、三七洗净。全部处理好的食材倒进汤盅里。

4.用一个汤锅加上大量水，置上架子，放进炖盅，加上清水，留两厘米空隙水位为佳。

5.遮上炖盅盖。

6.再遮上汤锅盖，大火煮开后调成中火慢炖2个小时。

7.炖好后调入盐，用汤勺搅拌均匀，舀起即可饮用。