1. 将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。将已洗净的墨鱼放在案板上切开。随后,将切好的墨鱼下入沸水中焯一下,捞出。
2. 烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。接着,下入焯好的墨鱼,加适量的料酒。翻炒一下。
3. 然后,合入切好的咸菜翻炒翻炒。最后,加适量的盐。调味炒匀,即可。
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