1.降血脂
扁豆里面的皂苷类物质较多,这种物质可以促进脂肪排出,而且吃扁豆还可以补充膳食纤维。膳食纤维在经过肠道的时候,可以充分吸收肠道中的毒素和油脂,所以经常吃扁豆就能促进血脂降低。
2.美容养颜
扁豆里的维生素含量较为丰富,并且还含有矿物质和微量元素。适当吃一些就可以促进皮肤的新陈代谢,能够使皮肤的毒素排出。而且扁豆还可以让皮肤变得更加光滑,能够美容养颜。
3.防癌抗癌
扁豆中的物质可以激活t淋巴细胞,这种细胞可以有效预防癌细胞生成,就算癌细胞已经出现,也可以抑制癌细胞的发展。所以无论是癌症患者还是非癌症患者,都可以多吃一些扁豆来抗癌防癌。